
SOMOS ÉTICA, SABORES Y FUTURO
NUESTRA ESENCIA
Hace más de 20 años iniciamos un viaje transformador en la gastronomía colombiana. Somos pioneros de la cocina vegana en Colombia, creando un legado que va más allá de los sabores: es un movimiento que conecta nuestras raíces con un futuro más consciente, ético y empático con los animales que nos acompañan. En Naturalmente Vegano, cada plato es una declaración de amor por los animales, la vida, y nuestro planeta.
Amor en Acción
- Respeto por la Vida Animal, los animales son alguien, no algo y ellos estan con nosotros, no para nosotros.
- Cuidado del Planeta.
- Bienestar Integral.
- Comercio Justo.
- Innovación Consciente




ACTIVISMO EN LA MESA
Nuestro compromiso trasciende la cocina:
Educación sobre veganismo
Difusión del Veganismo en eventos masivos a través del deporte
Apoyo a santuarios animales locales
Talleres de cocina plant-based
Apoyo a la agroecología y soberanía alimentaria desde la cocina
Chef Omar Fernando Ibarra
Con más de 30 años de experiencia y un profundo amor por la gastronomía colombiana latina, nuestro chef Omar Fernando combina su formación como ingeniero de alimentos y cocinero especializado en nutrición basado en plantas del T Collin Campbell Center for nutrition studies con su pasión por la cocina consciente. Su viaje personal hacia el veganismo transformó no solo su vida, sino su visión de la gastronomía colombiana y las dietas plant based. Cada receta que crea es un puente entre la tradición y la innovación, una demostración de que el amor por los animales y el respeto por nuestras raíces pueden coexistir en perfecta armonía.
CULTIVANDO CONSCIENCIA
Más allá de la cocina: Nuestro activismo
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