Cocina vegana con ingredientes locales 🇨🇴

SOMOS ÉTICA, SABORES Y FUTURO

Donde la tradición abraza la consciencia

NUESTRA ESENCIA

Hace más de 20 años iniciamos un viaje transformador en la gastronomía colombiana. Somos pioneros de la cocina vegana en Colombia, creando un legado que va más allá de los sabores: es un movimiento que conecta nuestras raíces con un futuro más consciente, ético y empático con los animales que nos acompañan. En Naturalmente Vegano, cada plato es una declaración de amor por los animales, la vida, y nuestro planeta.

NUESTROS PILARES

Amor en Acción

Respeto por la Vida Animal, los animales son alguien, no algo y ellos estan con nosotros, no para nosotros.
Cuidado del Planeta.
Bienestar Integral.
Comercio Justo.
Innovación Consciente

ACTIVISMO EN LA MESA

Nuestro compromiso trasciende la cocina:

Educación sobre veganismo

Difusión del Veganismo en eventos masivos a través del deporte

Apoyo a santuarios animales locales

Talleres de cocina plant-based

Apoyo a la agroecología y soberanía alimentaria desde la cocina

LA MENTE Y EL CORAZÓN DE NUESTRA COCINA

Chef Omar Fernando Ibarra

Con más de 30 años de experiencia y un profundo amor por la gastronomía colombiana latina, nuestro chef Omar Fernando combina su formación como ingeniero de alimentos y cocinero especializado en nutrición basado en plantas del T Collin Campbell Center for nutrition studies con su pasión por la cocina consciente. Su viaje personal hacia el veganismo transformó no solo su vida, sino su visión de la gastronomía colombiana y las dietas plant based. Cada receta que crea es un puente entre la tradición y la innovación, una demostración de que el amor por los animales y el respeto por nuestras raíces pueden coexistir en perfecta armonía.

CULTIVANDO CONSCIENCIA

Más allá de la cocina: Nuestro activismo

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